- Країна – Італія
- Бренд – Strapizza
- Фасовка – 10 кг
- Енергетична цінність – 371 ккал., 1442 кДж
- Вуглеводи – 68,2 гр/100гр продукту
- Клітковина – 2,93 гр/100гр продукту
- Білки – 12,14 гр/100гр продукту
- Упаковка – паперовий мішок
- Умови зберігання – зберігати в сухому, прохолодному місці уникаючи попадання прямих променів сонця.
- Термін зберігання: 11 місяців
- Технічна документація – завантажити документ.
СУМІШ 9 – НАПІВГОТОВА СУМІШ ДЛЯ РИМСЬКОЇ ПІЦИ
Дана суміш була розроблена для виробництва типової римської піци, піци метрової, Скрокьярелли (Scrocchiarella) і Римської Пінсо (Pinsa Romana), всі процеси об’єднані високим відсотком гідратації. Виходить унікальний продукт: злегка пористий, з характерним бурштиновим кольором скоринки і традиційним ароматом, хрусткий, розсипчастий і добре засвоюваний. Тривале дозрівання – 24 години при 4 ° C. Тривалість замісу – 3 дні при 4 ° C. Борошно з м’яких сортів пшениці типу «0», суха закваска, рисове борошно, соєве борошно і семоліна.
Виробник | Perteghella |
---|---|
Упаковка | мішок |
Фасовка | 10 кг |
Група товарів |