СУМІШ 4 – МУЛЬТИЗЛАКОВА

Суміш для виробництва піци і фокаччи, відрізняється дуже темним і ароматним тестом, завдяки присутності житнього, ячмінного та вівсяної муки, а також цілісних насіння: насіння соняшнику, соєвих бобів, кунжуту і насіння льону. Це дозволяє отримати відмінні результати по пластичності тіста і розпушувально. З натуральними дріжджами. Тривале дозрівання – 24 години при 4 ° C. Тривалість замісу – 3 дні при 4 ° C. Борошно з м’яких сортів пшениці типу «0», борошно житнє, борошно з вівсяних пластівців, борошно з ячмінних пластівців, дріжджі натуральні отримані з борошна м’яких сортів пшениці типу «0», насіння соняшнику, сої крупа, насіння кунжуту, насіння льону, емульгатор: соєвий лецитин E322. , Солод пшеничний смажений, солод ячмінний смажений, декстроза, ферментний комплекс, аскорбінова кислота E300.